Resep Kue Serabi Hijau Teman Asik Minum Teh

;

Membuat kue serabi hijau itu tidak terlalu sulit. Namun sebelum membuat kue serabi, ada hal-hal yang sebaiknya kita perhatikan. Yang pertama gunakan tepung beras, tepung terigu serta ragi yang masih baru. Kedua jangan lupa tepuk-tepuk adonan agar udara bisa masuk ke dalam adonan sehingga hasil kue serabi jadi kue serabi yang dihasilkan akan memiliki tekstur pori - pori. Kemudian sebaiknya gunakan cetakan lebih dari 1, agar proses membuat serabi lebih cepat.

Resep Kue Serabi Hijau Teman Asik Minum Teh

Bahan-bahan:

Bahan kue serabi :

• 120 gram tepung terigu
• 700 cc santan kental
• 2 butir telur ayam , kocok saja
• 120 gram tepung beras
• pewarna makanan *warna hijau secukupnya
• 1 sdm baking powder
• garam secukupnya

  Bahan saus manis kue serabi :

• 140 gram gula jawa / merah
• 600 ml santan segar
• garam secukupnya

   Bahan biang kue serabi :

• 70 gram tepung terigu
• 60 ml air matang
• 1 sdt ragi atau secukupnya

Cara membuat saus manis kue serabi :

1. Siapkan panci , lalu kemudian rebus santan bersama gula jawa merah .
2. Diamkan hingga gula larut , lalu kemudian tambahkan garam , masak hingga mendidih , angkat , sisihkan .

Cara membuat kue serabi :

1. Campurkan semua bahan bahan, lalu aduk aduk hingga menyat , kemudian diamkan kurang lebih 22 menit .
2. Campurkan tepung beras , tepung terigu , bawking powder, biang, garam, lalu aduk aduk hingga tercampur rata , kemudian tuangkan santan sedikit sedikit sambil di uleni hingga santan habis dan menjadi adonan .
3. Tambahkan telur ayam, aduk rata, tambahkan juga pewarna makanan  dan aduk lagi hingga merata .
4. Panaskan cetakan serabi, sambil di olesi minyak, kemudian tuangkan sedikit adonan ke dalam cetakan, dan tunggu hingga matang, angkat .

Selamat mencoba

Tweet

Subscribe to receive free email updates: